食品国际快递的特点主要表现在以下几个方面：
1. 包装要求高。由于不同的气候、温度和湿度条件不尽相同，对易碎商品或需要冷藏的商品的运输包装提出了更高的要求。例如在高温环境下发货时必须具备防潮遮光材料的外箱保护内件不受损；而到了零度以下的环境中则需要外箱具有保温耐寒的材料等以适应目的地环境因素的变化。因此这类包裹的风险较大，其保险费率也相对较高。同时对于一些容易变质的商品要进行特殊的处理，如冷冻保鲜等。这都需要花费更多的时间和精力来准备货物并确保货物的安全运送。
2. 单据复杂且认证繁多。在国际快件行邮通关过程中各国往往有不同的规定以及税率，比如有的和地区禁止某些物品入境或在特定条件下允许进口某种产品等等这些都可能增加清关的时间及费用成本。此外在一些发达海关部门会收取一定的税金（根据价值而定）才能放行你的邮件以确保公共资源的正常使用和利益的保护。所以在进行此类贸易时要提前了解目的地的相关政策并及时办理相关的手续单证以便顺利地完易过程。
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